Liste des Fruits en G
La lettre G nous offre des fruits aux saveurs intenses et variées, allant du tropical au plus local. Entre la douceur de la goyave et l'acidité de la groseille, découvrez ci-dessous 6 fruits commençant par cette lettre gourmande.
Les 6 variétés de fruits commençant par G
Goyave
Fruit tropical à la peau verte et lisse, la goyave est appréciée pour sa pulpe orangée, juteuse et très parfumée. Riche en vitamine C, elle se déguste nature, en jus, en sorbet ou intégrée dans des salades de fruits pour une touche d'exotisme.
Grenade
Ce fruit rond à l'écorce rouge est célèbre pour ses graines juteuses et sucrées, appelées arilles. La grenade est réputée pour ses nombreux bienfaits, notamment ses propriétés antioxydantes. On la consomme nature ou en jus, et ses graines ajoutent une touche de couleur et de croquant aux salades.
Grenadelle
Appartenant à la famille des passiflores, la grenadelle (ou grenadille douce) est une baie ovale de couleur jaune-orangé. Sa pulpe gélatineuse, contenant de petites graines noires, offre un goût sucré et très aromatique. Elle est une excellente source de vitamines A, C et K.
Grenadille
Plus connue sous le nom de fruit de la passion, la grenadille est une baie tropicale à la peau pourpre et lisse. Sa pulpe jaunâtre, remplie de pépins noirs, dégage un parfum puissant et une saveur acidulée très recherchée en pâtisserie, en jus ou pour être dégustée à la petite cuillère.
Griotte
Variété de cerise qui se distingue par son goût particulièrement acide, la griotte est rarement consommée nature. De couleur rouge pourpre, elle est idéale pour la confection de pâtisseries comme la forêt-noire, de confitures, de liqueurs ou pour accompagner des plats salés.
Groseille
Cette petite baie rouge et translucide pousse en grappes sur des arbustes. Sphérique et brillante, elle renferme de minuscules pépins qui lui confèrent une saveur acidulée. La groseille est parfaite pour réaliser des gelées, des confitures ou pour décorer les desserts.
Astuces & Conseils pour les Fruits en G
Bien choisir ses fruits
Choisissez une goyave souple au toucher et parfumée. Pour la grenade, préférez un fruit lourd pour sa taille avec une peau lisse et brillante. Les groseilles doivent être charnues et d'un rouge vif. Une bonne grenade doit être lourde, signe qu'elle est pleine de jus.
Conseils de conservation
La goyave et la grenade se conservent plusieurs jours à température ambiante, et plus longtemps au réfrigérateur. Les groseilles et les griottes, plus fragiles, doivent être gardées au frais et consommées rapidement. Il est conseillé de ne laver les baies qu'au moment de les consommer pour préserver leur fraîcheur.
Idées de préparation
La goyave est délicieuse en smoothie tropical. Les graines de grenade rehaussent une salade de roquette et feta. La griotte est la star des clafoutis et des tartes, tandis que la groseille apporte une note acidulée à un yaourt nature ou à un cheesecake.
Foire Aux Questions (FAQ)
Quelle est la différence entre une griotte et une cerise ?
La griotte est une cousine de la cerise, mais elle se distingue par son goût nettement plus acide et sa chair plus molle. Alors que beaucoup de cerises sont douces et se mangent crues, la griotte est principalement utilisée en cuisine et en pâtisserie (tartes, confitures) où son acidité est appréciée.
Comment manger une grenade facilement et sans se tacher ?
Une méthode efficace consiste à couper la grenade en deux, puis à la tenir au-dessus d'un bol, côté coupé vers le bas. Tapez fermement sur l'écorce avec le dos d'une cuillère en bois pour faire tomber les graines (arilles) dans le bol. Cette technique permet d'éviter les éclaboussures de jus.
Quelle différence y a-t-il entre la grenadelle et la grenadille ?
Bien que les noms soient très similaires, la grenadelle (Passiflora ligularis) est généralement plus grosse, de couleur jaune-orangé et a un goût plus doux. La grenadille (Passiflora edulis), aussi connue comme le fruit de la passion, est plus petite, de couleur pourpre et a une saveur un peu plus acide.