Liste des Fruits en F
La lettre F nous régale avec des fruits bien connus comme la fraise et la framboise, mais nous invite aussi à découvrir des saveurs plus exotiques telles que le feijoa ou le fruit à pain. Découvrez ci-dessous 6 fruits commençant par cette lettre.
Les 6 variétés de fruits commençant par F
Feijoa
Aussi connu sous le nom de goyave du Brésil, le feijoa ressemble à un kiwi à la peau lisse et verte. Sa chair onctueuse, riche en vitamines B et C, offre un goût surprenant qui rappelle un mélange d'ananas et de fraise. Originaire d'Amérique du Sud, il se consomme nature mais se conserve peu de temps.
Figue
Issue du figuier, la figue compte près de 700 variétés. Sa couleur, verte ou violette, n'indique pas sa maturité. Très sucrée, riche en fibres et vitamine B3, elle se mange fraîche, sèche, ou en accompagnement de plats salés. Elle est excellente pour favoriser le transit intestinal.
Fraise
Ce fruit de l'été se distingue entre la variété de culture, plus grosse, et la fraise sauvage, plus petite et au goût moins prononcé. Incontournable pour les gourmands, elle se déguste nature, sucrée, en salade ou en sorbet.
Framboise
Cette petite baie parfumée, pesant de 4 à 10 grammes, pousse sur des buissons en lisière de forêt ou en culture. Sa saveur unique permet de la consommer nature, en dessert, en confiture ou même en liqueur. La framboise est également riche en acide ellagique, un antioxydant.
Fruit à pain
Originaire d'Océanie, ce fruit tropical verdâtre peut peser jusqu'à 2 kg. Sa pulpe charnue n'est que rarement consommée comme un fruit. Elle est le plus souvent cuite puis frite dans l'huile, à la manière des frites. On peut également en faire de la farine.
Fruit de la passion
Aussi appelé grenadille, ce fruit exotique du Brésil est réputé pour sa saveur exceptionnelle. On consomme sa pulpe jaunâtre, qui contient des pépins noirs acidulés. Il possède de multiples propriétés : anti-inflammatoire, anti-oxydante et anti-anxiolytique.
Astuces & Conseils pour les Fruits en F
Bien choisir ses fruits
Pour les fraises et framboises, optez pour des fruits brillants, colorés et sans taches. Pour la figue, elle doit être souple au toucher mais pas molle. Quant au fruit de la passion, une peau plissée est un signe de maturité et de saveur concentrée.
Conseils de conservation
Les baies (fraises, framboises) et les figues sont fragiles. Conservez-les au réfrigérateur et consommez-les dans les 48 heures. Le feijoa et le fruit de la passion peuvent mûrir à température ambiante puis être placés au frais pour ralentir le processus.
Idées de préparation
La fraise est parfaite en tarte ou en salade. La figue se marie à merveille avec le fromage de chèvre ou le jambon cru. La pulpe du fruit de la passion est exquise dans un yaourt, une panna cotta ou pour réaliser un coulis exotique.
Foire Aux Questions (FAQ)
Quelle est la différence entre une fraise des bois et une fraise de culture ?
La principale différence réside dans la taille et le goût. La fraise de culture peut atteindre environ 5 cm et est généralement sucrée, tandis que la fraise des bois est beaucoup plus petite (environ 2 cm) et a une saveur souvent moins prononcée, bien que très parfumée.
Comment savoir si un fruit de la passion est mûr ?
Un fruit de la passion est mûr lorsque sa peau devient fripée et plissée. Une peau lisse indique souvent que le fruit n'est pas encore à pleine maturité et sera plus acide. N'hésitez pas à le laisser mûrir quelques jours à température ambiante.
Le fruit à pain se mange-t-il cru ?
Non, le fruit à pain est rarement consommé cru. Il s'agit d'un fruit tropical qui se cuisine comme un légume. Le plus souvent, il est cuit au feu de bois ou à l'eau, et sa chair est ensuite frite, un peu à la manière des frites de pomme de terre.